中文簡體水是一切生命的本源，人體重量的50%以上是由水構成的。 對人體而言，水不僅是運輸各種營養物質的載體，而且直接參與人體的新陳代謝。
早上起床喝一杯白開水是很多人的習慣。為了節省時間，很多人會在頭一天晚上燒一壺開水，晾干第二天早上喝。但其實應該喝淡水，因為溫度在80℃以上，水是絕對安全的，這個溫度足以殺死微生物。
但當水溫降至60℃以下時，水環境非常適合細菌的生長繁殖。除了溫度，細菌的生長也與周圍環境有關。夏季天氣潮濕，環境溫度高，特別有利于細菌的繁殖。
公共場所，尤其是學校、醫院等特殊場所，對水質的要求更加嚴格，但通宵排放的問題卻沒有得到很好的處理。只能依靠人工排放，不僅增加了成本，還可能出現遺忘排放等問題。
